Paletas de oreo

Ingredientes:

Galletas oreo
Leche
Yogurt natural
Estracto de vainilla
Chocolate blanco

Procedimiento:

Colocar en un recipiente 3 cucharadas de yogurt y un poco de leche mezclar hasta que todo quede muy bien mezclado, agregamos vainilla al gusto y mezclar de nuevo.
Luego troceamos las galletas oreo de 4 a 5 trozos.
Fundimos el cholate y agregamos 2 cucharadas a cada molde, dejamos que este se endure y luego colocamos las galletas oreo en los moldes y agregamos la mezcla de yogurt y leche y luego cubrimos con más chocolate blanco y metemos al congelador y listo espero y las disfrutes!!!

Trufas de chocolate

Gelatina de bombon sin bombon

Pancake de cereal fortificado

Ingredientes:

2 cucharadas de cereal fortificado
1/2 banano
1 huevo
1/2 cucharadita de miel de abeja
1/2 cucharadita de aceite

Procedimiento:

Cortar el banano en rodajas y aplastarlo con la ayuda de un tenedor, luego en un recipiente agregar el huevo, el banano y el cereal y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
Poner a calentar el sarten, agregar aceite y la mezcla, cocinar ambos lados y listo al momento de servir puedes agregar miel de abeja.

Atol con banano

Ingredientes:

3 cucharadas de cereal fortificado
1 cucharada de azúcar
1/2 de un banano pequeño
1 1/2 taza de agua
Media raja de canela
2 gotitas de vainilla


Procedimiento:

En una olla poner agua a hervir y añadir la canela en rajas, mientras que el agua hierve, triturar con la ayuda de un tenedor el banano, mezcla la papilla de banano con el cereal fortificado, luego añadir la mezcla en el agua hirviendo, agregar azucar, vainilla y cocinar a fuego lento durante dos minutos y servir!!

Enchiladas de pollo

Ingredientes:

Una bolsa de tostadas
2 pechugas de pollo
Chile dulce
Cebolla
Sal al gusto
Apio
Margarina
Queso rayado
2 dientes de ajo

Procedimiento:

Poner a hervir las pechugas en agua con los dos dientes de ajo, apio y sal al gusto por media hora.
Dejamos enfriar y desmenuzamos el pollo, ponemos la margarina a derretir agregándole chile dulce picado y cebolla finamente luego agregar el pollo y dejarlo sofreír y sazonamos al gusto y dejamos enfriar luego preparamos las enchiladas y le colocamos queso rayado si quieres puedes colocar le huevo duro y listo!!

Dulce de mango

Ingredientes:

10 mangos indios sazones
Canela en raja
1 taza de azúcar
1 litro de agua
1 dulce de panela

Procedimiento:

Pelar los mangos y agregarlos una olla con el litro de agua, canela al gusto y azucar, dejamos herver por 20 minutos hasta que estos estén cocidos luego agregar el dulce de panela y dejar que estos agarren una consistencia espesa en forma de conserva luego dejar enfriar y servir!!

Torrejas

Ingredientes:

1 torta especial para torreja
4 huevos
1 taza de azúcar
Rayadura de limón
Canela en raja
Aceite

Procedimiento:

Partir la torta en rodajas pequeñas, batimos los 4 huevos a punto nieve, y forramos las rodajas de pan con el huevo, luego ponemos a calentar aceite en una cacerola y freímos las rodajas luego las sacamos y dejamos escurrir el exceso de aceite.

Para el dulce ponemos medio litro de agua a herver con la taza de azúcar y la canela al gusto cuando este ya hierva agregarle la rayadura de limón y dejar enfriar y para finalizar agregar las torrejas.

Pizza

Ensalada Rusa

Ingredientes:

3 papas
2 remolachas
Mayonesa al gusto
Una cucharadita de mostaza
Sal
Zanahoria picada (fina)

Procedimiento:

Cortamos la papa en cuadritos y ponemos a hervir en una olla agua y sal aproximadamente de 15 a 20 minutos cuando ya estén dejalos enfriar.
Y la zanahoria que ya debe de estar picada la pasamos por el agua caliente en donde hervimos las papas.
Luego corta las remolachas en cuadritos del mismo tamaño que las papas.
Para finalizar en un recipiente ondo mezclamos con mucho cuidado la papa, la remolacha y la zanahoria y poco a poco iremos agregando la mayonesa y la mostaza y listo!!

Pan con ajo

Ingredientes:

Pan francés
4 dientes de ajo
Perejil fresco
4 cucharadas de maquilla al tiempo
Queso mozzarella

Procedimiento:

Trituramos los ajos, el perejil y la mantequilla hasta que nos quede una pasta.
Partimos el pan francés en rodajas y le agregamos la pasta y enzima de la pasta y para finalizar metemos los panes al horno y cuando estén tostados sacamos y listo a disfrutar!!

Canoas

Ingredientes:

4 Plátanos maduros
1 maizena de vainilla u opcional
3 tazas de leche
Canela en rajar
Canela en polvo
5 cucharadas de azúcar o al gusto
Pasas


Preparacion:

Preparación del manjar:

Poner la le che y agregarle la maizena, canela en raja, azúcar y cocinar a fuego lento hasta que esta empiece a endurar y no dejar de moverlo porque esta se pegará, cocinamos de 10 a 15 minutos a fuego lento y dejar enfriar.


Para los platanos:

Poner en un molde los platanos, pelarlos y partirlos por enmedio, luego freímos en aceite hasta que estén de color marrón.


Para la canoa:

Quitamos el exceso de aceite con una servilleta, luego le colocamos el manjar por el centro y decoramos con la canela en polvo y si quieres le puedes poner pasas y listo espero que la disfrutes!!!

Cóctel las 7 frutas

Ingredientes:

1 melón pequeño
1/2 papaya mediana
1 piña
4 bananos
4 manzanas rojas
1/2 sandía mediana
10 fresas
Jugo de 8 naranjas dulces

Procedimiento:

Cortar toda la fruta en cuadros, licuar el jugo de naranja y agregarlo a la fruta, refrigerar, y servimos en poco tiempo tenemos un refrigerio rico y saludable!!

Refresco natural de mango

Ingredientes:

3 mangos verdes (grandes)
1 litro de agua
8 cucharadas grandes de azúcar
Sal al gusto
8 cubitos de hielo

Procedimiento:

Pelar los mangos y partirlos en cuadros pequeños, luego agregar el agua en la licuadora, azúcar, sal, mango y cubitos de hielo, lo licuamos hasta q todo este muy bien mezclado, colamos y servimos

Ensalada de coditos de atún con vegetales.

Ingredientes:

1 libra de coditos
1 taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 lata de atún con vegetales
Sal al gusto
1 lechuga
1 cucharada de aceite

Procedimiento:

Poner un litro de agua a herver, cuando este hirviendo agregar los coditos, la cucharada de aceite y sal al gusto, déjalo cociendo por 5 minutos, colamos y pasamos por agua al tiempo.
Agregamos los coditos en un recipiente hondo y los mezclamos bien  con movimientos suaves la mayonesa, mostaza y la lata de atún con vegetales, servimos la ensalada en hojas de lechuga simulando que este es una molde y listo!!

Lasaña de espinacas con pollo

Ingredientes:

1 caja de pasta para Lasaña
1 frasco de salsa para Lasaña
3 pechugas de pollo
1 manojo de espinacas
1 barra de margarina
1 libra de quesillo
1/4 de crema
1 cebolla
1 chile dulce
1 rama de apio
3 dientes de ajo
1 cucharada de sazón completo
Sal
2 consome de pollo

Para el pollo:

Poner a cocer las 3 pechugas con la rama de apio en cuadros, los 3 dientes de ajo y la mitad de la cebolla, cuando este hierva agregarle sal al gusto, lo tapamos hasta que esté bien cocido.
Sacamos el pollo en un recipiente a que este se enfríe, cuando ya este frío lo despenicamos lo más pequeño posible.
En una cacerola derretimos la mitad de la margarina, agregamos la cebolla y el chile dulce en cuadros finos, luego le agregamos el pollo, consome y sazón completo al gusto, lo sofreímos por 10 minutos y lo dejamos enfriar.

Para las espinacas:

Agregar en una cacerola 1/4 de margarina, sofreímos cebolla, chile dulce y la espinaca picada. Sofreirla por 5 minutos hasta q esta ya este cocida y dejamos enfriar.

Para la pasta:

Cocer la pasta en la misma agua en donde se ha cocido el pollo por 5 minutos, luego escurrimos la pasta en un colador evitando que las láminas se rompan y dejamos enfriar.

Para la lasaña:

Engrasamos el paires con lo que nos resta de margarina, colocamos la primer capa de pasta, cubrir la pasta con una capa de salsa, una capa de pollo y espinacas, cubrimos con quesillo, después agregamos un poco de crema y repetimos este mismo procedimiento, al final nos quedará cubierta con una capa de pasta le agregamos quesillo y crema.
Metemos al horno y horneamos por 45 minutos a temperatura media.

Leche poleada.

Ingredientes:

1 taza de arroz crudo (no precosido)
Rajas de canela al gusto
Azúcar al gusto
Estracto de vainilla al gusto
1/2 litro de agua
1 litro de leche

Procedimiento:

Poner a reposar el arroz por la noche un día antes de prepararlo, el siguiente día licuarlo con toda el agua en el que quedo reposando hasta que quede completamente fina. Lo colamos y lo pasamos a una olla (con colador fino) le mezclamos con los demás ingredientes.
La leche se le agrega poco a poco según va endurando nuestra mezcla, no dejar de moverle para que este no se pegue, lo cocemos de 15 a 20 minutos, esperar a que este herva y listo!!

Arroz con leche

Ingredientes:
 1 taza de arroz crudo (no precosido)
2 litro de leche
Rajas de canela al gusto
Azúcar al gusto de 4 a 6 cucharadas
Una pizca de sal
Daniel molida

Procedimiento:

Agregar un litro de leche con el arroz y la canela, empezamos a mover hasta q el arroz este cocido agregarle la pizca de sal, luego azúcar, y agregamos el otro litro de leche mediante se vaya cociendo el arroz dejamos reposar y servimos para terminarle de dar sabor podemos agregarle la canela molida.

Atol de elote

Ingredientes:

10 elotes en termino medio (sasones) blancos
3 raja de canela
1/2 de azúcar
1 litro de leche


Procedimiento:

Raspar el elote, e inmediatamente licuarlo con 4 tazas de agua, luego lo colaremos, lo pasamos a una olla le agregamos la canela y azúcar con una cuchara de palo empezamos a mover el atol constantemente hasta que esté hierva para que este no se pegue.
Al hervir le agregamos el litro de leche y seguimos moviendo hasta que vuelva a hervir.

Paso 2 (opcional)

Si quieres puedes cocer algunos elotes con agua y agrégale un poco de sal, ya cocido lo puedes desgranar y agregarlo al atol a la hora de servir.

Budín de banano

Ingredientes:
15 panes
2 litros de leche
1 huevo
2 sobres de flan de vainilla (grandes)
Canela en raja al gusto
1 cucharada de estracto de vainilla
1/2 barra de margarina al tiempo
Pasas
6 bananos


Procedimiento:
Paso 1:
Partir el pan en migajas, luego agregar los 2 litros de leche, flan, huevo,vainilla, pasas y dos cucharadas de azucar.

Paso 2:
Ponemos a derretir la margarina y la agregamos a la mezcla, agregamos la canela, con nuestras propias manos podemos mezclar todos los ingredientes a modo que estos queden desechos y muy bien incorporados.

Paso 3:
Derretimos a fuego lento en la misma cacerola donde habíamos derretido la margarina ponemos a fuego lento una taza de azúcar y estamos mezclando a modo de que no se nos queme.
Ya derretida inmediatamente se distribuye en todo el molde, ya que la hayamos distribuido partimos los 6 bananos en rodajas y se los colocamos sobre la azúcar derretida y ponemos nuestra mezcla en el molde.

Paso 4: 
Calentamos nuestro horno a 250° y cmetemos nuestra mezcla por 45 minutos para ver si ya esta listo lo puedes puyar del centro con un cuchillo o un palillo cuando te salga limpio esta listo.