Torrejas

Ingredientes:

1 torta especial para torreja
4 huevos
1 taza de azúcar
Rayadura de limón
Canela en raja
Aceite

Procedimiento:

Partir la torta en rodajas pequeñas, batimos los 4 huevos a punto nieve, y forramos las rodajas de pan con el huevo, luego ponemos a calentar aceite en una cacerola y freímos las rodajas luego las sacamos y dejamos escurrir el exceso de aceite.

Para el dulce ponemos medio litro de agua a herver con la taza de azúcar y la canela al gusto cuando este ya hierva agregarle la rayadura de limón y dejar enfriar y para finalizar agregar las torrejas.